भारतीय उपमहाद्वीप में पपीते के पेड़ बहुतायत में पाए जाते हैं। यह एक उष्णकटिबंधीय पेड़ है, जो मुख्य रूप से अपने फल पपीते के लिए जाना जाता है। इसकी पौष्टिक प्रकृति के कारण इसे व्यापक रूप से उगाया जाता है। फल के अलावा इसके बीज और पत्ते भी फायदेमंद होते हैं।
पपीते की पत्तियां पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और कई वैज्ञानिक अध्ययनों में इसका उपयोग किया जाता है। पाक पद्धतियों में, पपीते के पत्तों का उपयोग भोजन तैयार करने के रूप में भी किया जाता है। मेडिकल साइंस में भी पपीते की पत्तियों के फायदे असीमित हैं। इन्हें चाय, पत्ती के अर्क, जूस और चिकित्सा गोलियों में तैयार किया जाता है। ये कई स्वास्थ्य स्थितियों को ठीक करने में फायदेमंद हैं।
पपीते की पत्तियों के फायदे
पपीते के पेड़ के फल की तरह पत्तियां भी फिटनेस जगत का एक महत्वपूर्ण तत्व हैं। पत्तियों से आप कई औषधीय लाभ प्राप्त कर सकते हैं। पपीते के पत्तों से आपको कुछ स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं:
1. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है
पपीते की पत्तियों में पपेन, एल्कलॉइड आदि तत्व होते हैं जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं। पपीता एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भी भरपूर होता है जो आपको संक्रमण से बचाने में मदद करता है।
क्षतिग्रस्त कोशिकाओं और शारीरिक ऊतकों की मरम्मत करके घावों को तेजी से ठीक करने के लिए पपीते की पत्तियों को रस के रूप में लिया जा सकता है।
2. मधुमेह से बचाता है
मधुमेह के रोगियों को अक्सर पपीते की पत्ती का अर्क लेने की सलाह दी जाती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। इसमें मौजूद आहारीय फाइबर के कारण यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।
यदि आप मधुमेह के रोगी हैं और आपको मीठा खाने की लालसा है, तो इसका अर्क आपके लिए क्रिप्टोनाइट है। पपीते की पत्तियों का अर्क भी इन लालसाओं को कम करने में सहायक होता है और इस प्रकार स्थिति को बिगड़ने से रोकता है।
3. हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है
पपीते की पत्ती के अर्क या जूस में अच्छी मात्रा में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इसमें पोटेशियम और विटामिन सी भी होता है जो रक्त परिसंचरण को नियंत्रित करने में मदद करता है और इस प्रकार दिल के दौरे या स्ट्रोक के खतरे को कम करता है।
4. त्वचा की देखभाल
विटामिन सी मानव त्वचा के लिए चमत्कार करता है। यह सुस्ती को कम करता है और त्वचा को भरपूर विटामिन से पोषण देता है। यह पपीते को प्रकृति में उगाया गया एक प्रभावी त्वचा देखभाल उत्पाद बनाता है।
आपकी त्वचा को चमकदार और नमीयुक्त बनाए रखने के लिए कई त्वचा देखभाल उत्पादों में पपीते की पत्तियों का उपयोग किया जाता है। यह आपकी त्वचा को फटने से बचाता है। पपीते की पत्तियों में भी बेहतरीन एंटी-एजिंग गुण होते हैं जो आपकी त्वचा को धीरे-धीरे बूढ़ा होने देते हैं। अपनी त्वचा की देखभाल की दिनचर्या में शामिल करने के लिए, आप अपनी त्वचा और स्वास्थ्य को अंदर से पोषण देने के लिए रोजाना पपीते के टुकड़े खा सकते हैं।
5. पाचन में सुधार करता है
प्रदूषित खाद्य पदार्थों और व्यायाम की कमी को देखते हुए अधिकांश बच्चों में पाचन संबंधी समस्याएं बढ़ रही हैं। पपीते के पत्ते फाइबर और पानी से भरपूर होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं।
पपीते की पत्तियां प्रोटीन को तोड़ने का काम करती हैं। अगली बार जब आप अपच या कब्ज से जूझ रहे हों, तो एक गिलास पपीते के पत्ते का रस पियें और तुरंत परिणाम देखें।
6. मासिक धर्म के दर्द को कम करता है
अधिकांश महिलाएं दर्दनाक मासिक धर्म ऐंठन से पीड़ित होती हैं। बाज़ार में बहुत कम या बिना किसी दुष्प्रभाव वाली दवाएँ उपलब्ध होने के कारण, प्राकृतिक तत्व बहुत अच्छा काम करते हैं। कैमोमाइल चाय की तरह, महिलाओं में मासिक धर्म के दर्द को कम करने के लिए पपीते की पत्तियों का अर्क भी लिया जा सकता है।
7. डेंगू के खिलाफ उपचार प्रदान करता है
भारत देश में डेंगू एक गंभीर बीमारी है। पपीते की पत्तियों के सर्वोत्तम उपयोगों में से एक यह है कि इसमें डेंगू बुखार के लक्षणों में सुधार करने की क्षमता है। मच्छर जनित वायरल बीमारी तेजी से फैलती है और इसमें थकान, बुखार, मतली, चकत्ते और उल्टी जैसे लक्षण होते हैं।
बदतर मामलों में, रोगी कम प्लेटलेट काउंट से भी प्रभावित हो सकता है। इस प्रकार पपीते की पत्ती का अर्क लक्षणों को कम करने में फायदेमंद है, जो बीमारी की गंभीरता को रोकने में मदद करता है।
पपीते की पत्तियों के बारे में पोषण संबंधी तथ्य
पपीते के फल, पत्ते और बीज फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। पत्तियों के अर्क में बड़ी मात्रा में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के पाए जाते हैं।
वे आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम सहित फैटी एसिड और खनिजों का भी केंद्र हैं।
घर पर पपीते के पत्तों का अर्क कैसे तैयार करें
अगर आपको इसके कड़वे स्वाद से परेशानी नहीं है तो पपीते की पत्ती का अर्क या जूस सीधे लिया जा सकता है। हालाँकि, इसे अपने स्वाद के अनुरूप बनाने के लिए, यहां कुछ घरेलू व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं।
1. सूखे पपीते के पत्ते का रस
पपीते की पत्तियों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए उन्हें सुखाया जा सकता है। आप इन्हें बाद में पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
इसके लिए आपको सूखे पपीते के पत्ते और करीब 2 लीटर फिल्टर किया हुआ पानी चाहिए. इस नुस्खे के लिए निर्देशों का पालन करें:
- आपको फ़िल्टर्ड पानी और सूखे पपीते के पत्तों को एक साथ एक बर्तन में डालना होगा।
- पानी को उबाल लें, फिर खाना पकाना जारी रखने के लिए आंच कम कर दें
- उपरोक्त मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक पानी की मात्रा आधी न रह जाए
- अवशेषों को छान लें और फिर सूखे पपीते के पत्ते के रस का आनंद लें
2. नींबू के साथ पपीते की पत्ती का रस
नींबू पपीते के पत्तों के रस को स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है। यह न केवल अतिरिक्त विटामिन जोड़ता है बल्कि पत्तियों के कड़वे स्वाद को भी छुपा देता है। इस नुस्खे के लिए आप ताज़े पपीते के पत्ते, पानी, नीबू का रस और चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
- ताजे पपीते के पत्ते लें और उन्हें टुकड़ों में काट लें।
- पपीते की ताजी पत्तियों को गर्म पानी के साथ पीस लें।
- मिश्रित मिश्रण को छलनी या जालीदार कपड़े से छान लें
- कुछ तैयार नींबू का रस मिलाएं
- पपीते के पत्ते के रस और नींबू के रस के मिश्रण में चीनी मिलाएं। अगर आपको चीनी पसंद नहीं है तो आप शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं
- अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा है तो थोड़ा पानी मिलाएं, फिर मिश्रण को चिकना होने तक पीसते रहें
- आप या तो जूस को ताज़ा ले सकते हैं या बाद में उपयोग के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
3. लेमनग्रास के साथ पपीते की पत्ती का रस
लेमनग्रास में अपने स्वयं के तत्व होते हैं जो पपीते के पत्ते के रस को हमारे स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद बनाते हैं। यह एक विशिष्ट स्वाद भी जोड़ता है। लेमनग्रास के साथ पपीते के पत्तों का जूस बनाने के लिए आपको सूखे लेमनग्रास, पपीते के पत्ते और फ़िल्टर किए हुए पानी की आवश्यकता होगी। जैसा लिखा है वैसा ही नुस्खा अपनाना चाहिए।
- बर्तन में साफ पानी डालें, लेमनग्रास और पपीते के पत्ते डालें और उबाल लें
- जब पानी उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और 30 मिनट तक और पकाएं
- स्टोव बंद कर दें और पपीते के पत्ते का रस छानकर पूरे दिन पियें।
निष्कर्ष
पपीता का पौधा सबसे व्यापक रूप से पाए जाने वाले उष्णकटिबंधीय पौधों में से एक है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो कई बीमारियों को कम करने में मदद करता है। रोजाना पपीते के पत्ते का जूस पीने से आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बेहतर कर सकते हैं।
आयुर्वेद का एक महत्वपूर्ण तत्व होने के अलावा, पपीते की पत्तियों को अक्सर चिकित्सा विज्ञान में भी बहुत महत्व दिया जाता है। परिणामस्वरूप, यह कई बीमारियों के इलाज के लिए विभिन्न दवाओं, अर्क, चाय और गोलियों में पाया जाता है। झंडू केयर के साथ, आप ऐसे कई उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं जो पपीते के पत्तों के अर्क का उपयोग करते हैं।
अगर आप भी पपीते के पत्तों के गुणों का उपयोग करने में रुचि रखते हैं, तो आज ही इन व्यंजनों को आजमाएं।
